Paella de mariscos en Xochimilco |
Elaboración de paella con arroz, azafrán y mezcla de mariscos, cocinada en sartén grande para porciones individuales o grupales en Xochimilco. |
$229.09 - $437.35 / por persona |
Fileteado y limpieza de pescados en Xochimilco |
Servicio de limpieza, eviscerado y fileteado de pescados para consumo o compra, con porcionado y embalaje en Xochimilco. |
$31.28 - $125.11 / por kg |
Mariscada para dos en Xochimilco |
Plato combinado diseñado para dos personas que incluye variedad de mariscos cocinados y listos para compartir en Xochimilco. |
$728.88 - $1,561.89 / por servicio |
Menú infantil en Xochimilco |
Platos de mariscos adaptados a porciones y sabores para niños, preparados con control de ingredientes y presentación en Xochimilco. |
$83.17 - $166.33 / por niño |
Parrillada de mariscos en Xochimilco |
Parrillada que combina camarón, pescado, pulpo y moluscos asados o a la plancha, preparada para consumo inmediato y distribución por porción en Xochimilco. |
$364.48 - $937.23 / por persona |
Asesoría en carta y platillos en Xochimilco |
Consultoría técnica para diseñar cartas y platillos de mariscos, incluyendo selección de recetas y costos en Xochimilco. |
$520.64 - $1,561.92 / por hora |
Tacos de pescado en Xochimilco |
Elaboración de tacos con filete de pescado rebozado o a la plancha, preparados al momento y servidos con salsas y guarniciones en Xochimilco. |
$36.45 - $72.90 / por taco |
Ceviche tradicional en Xochimilco |
Preparación de ceviche con pescado o marisco fresco marinado en cítricos y condimentos, servido como plato individual en Xochimilco siguiendo tiempos de maceración y control de temperatura. |
$124.91 - $260.23 / por plato |
Venta de mariscos frescos en Xochimilco |
Comercialización de mariscos frescos por especie y por kilo, con manejo en frío y etiquetado para venta en punto de venta en Xochimilco. |
$125.08 - $469.04 / por kg |
Coctel de camarón en Xochimilco |
Ensamblado de coctel de camarón con salsa a base de tomate, cebolla y cilantro, preparado con camarón cocido y refrigerado para entrega o consumo en Xochimilco. |
$156.32 - $364.76 / por orden |
Ensaladas y aguachiles en Xochimilco |
Preparación de ensaladas y aguachiles de diferentes mariscos, con aderezos y control de picado y acidez para consumo en Xochimilco. |
$125.13 - $333.68 / por plato |
Venta de hielo y empaques en Xochimilco |
Suministro de hielo en bolsitas y empaques térmicos para transporte de mariscos, entregados para eventos o ventas minoristas en Xochimilco. |
$8.34 - $20.85 / por kg |
Clases y talleres de cocina de mariscos en Xochimilco |
Impartición de talleres prácticos sobre técnicas de limpieza, corte y cocción de mariscos dirigidos a público general en Xochimilco. |
$364.11 - $1,560.46 / por participante |
Servicio de barra de mariscos (raw bar) en Xochimilco |
Instalación y operación de barra con mariscos crudos y fríos como ostiones y ceviches, cuidando temperaturas y rotación en Xochimilco. |
$156.06 - $520.21 / por persona |
Sopa de mariscos en Xochimilco |
Preparación de sopa con caldo base y mezcla de mariscos, cocinada por porción y lista para servir en Xochimilco con control de sal y cocción. |
$145.93 - $333.56 / por plato |
Coctel campechano (mixto) en Xochimilco |
Mezcla de mariscos cocidos y crudos en salsa tipo coctel, preparada para consumo inmediato con control de tiempos y refrigeración en Xochimilco. |
$166.81 - $396.17 / por porción |
Entrega por suscripción semanal en Xochimilco |
Servicio periódico de entrega semanal de mariscos frescos o preparados, con selección fija o variable y rutas establecidas en Xochimilco. |
$364.53 - $1,562.26 / por semana |
Servicio de comandas y ventas por mesa (POS) en Xochimilco |
Implementación o provisión de sistema de comandas para marisquería que registra ventas por mesa y controla inventarios en Xochimilco. |
$1,562.36 - $8,332.60 / por mes |
Promociones y paquetes para grupos en Xochimilco |
Diseño y aplicación de paquetes promocionales que agrupan platillos de mariscos para grupos y reuniones en Xochimilco. |
$834.34 - $4,171.68 / por paquete |
Catering corporativo en Xochimilco |
Suministro y servicio de menús de mariscos para eventos corporativos, con logística de montaje, personal y tiempos estipulados en Xochimilco. |
$228.83 - $832.10 / por persona |
Maridaje y recomendaciones de bebidas en Xochimilco |
Asesoría para combinar platillos de mariscos con vinos, cervezas o cocteles, considerando perfiles de sabor y localidad en Xochimilco. |
$415.99 - $1,559.95 / por servicio |
Caldo de camarón en Xochimilco |
Cocción de caldo concentrado de camarón con vegetales y condimentos, porcionado para venta y consumo en Xochimilco con control sanitario. |
$93.82 - $260.62 / por porción |
Tostadas de mariscos en Xochimilco |
Montaje y venta de tostadas con diferentes mariscos y salsas, realizadas al momento para mantener textura crujiente en Xochimilco. |
$62.41 - $145.63 / por pieza |
Reservaciones y eventos privados en Xochimilco |
Gestión de reservas de mesas y espacios privados para eventos con coordinación de menú y horarios en Xochimilco. |
$0.00 / por reserva |
Langostinos al ajillo en Xochimilco |
Salteado de langostinos con ajo y mantequilla u otros aceites, preparado al momento y emplatado para consumo en Xochimilco. |
$229.30 - $541.98 / por ración |
Banquetes para eventos grandes en Xochimilco |
Organización integral de banquetes con menús extensos de mariscos para grandes eventos, incluyendo logística, personal y suministro en Xochimilco. |
$15,593.08 - $103,953.85 / por evento |
Buffet de mariscos para eventos en Xochimilco |
Montaje y operación de buffet con variedad de mariscos, estaciones de servicio y control de temperatura para eventos en Xochimilco. |
$207.96 - $623.87 / por persona |
Tacos gobernador en Xochimilco |
Preparación de tacos estilo gobernador con camarón y queso fundido, cocinados al momento y servidos con salsas típicas en Xochimilco. |
$83.18 - $166.36 / por taco |
Cortes de mariscos por kg en Xochimilco |
Corte y empaquetado de porciones de mariscos (camarón pelado, filetes, rodajas) vendidos por kilo para uso doméstico o profesional en Xochimilco. |
$93.60 - $499.19 / por kg |
Menú ejecutivo de mariscos en Xochimilco |
Opciones de comida rápida y balanceada basada en mariscos, diseñada para servicio de comida laboral con tiempos de entrega en Xochimilco. |
$125.11 - $291.93 / por persona |
Bebidas alcohólicas y coctelería en Xochimilco |
Suministro y preparación de bebidas alcohólicas y cocteles que suelen acompañar platillos de mariscos, servidos según normas en Xochimilco. |
$62.52 - $270.91 / por trago |
Mariscos a domicilio (delivery) en Xochimilco |
Servicio de entrega a domicilio de platillos y pedidos de mariscos, con embalaje y control de temperatura para transporte en Xochimilco. |
$83.26 - $208.15 / por entrega |
Servicio de catering para bodas en Xochimilco |
Planificación y suministro de menú de mariscos para bodas, incluyendo logística, personal y presentación adaptada al evento en Xochimilco. |
$364.27 - $1,040.76 / por persona |
Pescado entero frito en Xochimilco |
Fritura de pescado entero después de limpieza y sazonado, servido con guarniciones y controles de cocción en Xochimilco. |
$260.22 - $520.43 / por kg |
Filete de pescado a la plancha en Xochimilco |
Preparación de filete de pescado sazonado y cocido a la plancha con guarnición opcional, listo para servir en Xochimilco con control de frescura. |
$187.39 - $374.78 / por plato |
Camarones empanizados en Xochimilco |
Elaboración de camarones empanizados y fritos, controlando procesos de empanizado y temperatura del aceite en Xochimilco para garantizar textura. |
$166.70 - $375.07 / por plato |
Para llevar (takeaway) en Xochimilco |
Preparación y empaque de pedidos para llevar con instrucciones de conservación y recalentado de mariscos para clientes en Xochimilco. |
$124.84 - $832.29 / por orden |
Pulpo a la gallega en Xochimilco |
Cocción y presentación de pulpo cortado con papas y pimentón al estilo gallego, controlando tiempos de cocción para textura adecuada en Xochimilco. |
$229.05 - $499.75 / por plato |
Salsas y aderezos caseros en venta en Xochimilco |
Producción y envasado de salsas y aderezos caseros que acompañan platillos de mariscos, etiquetados con ingredientes y fecha en Xochimilco. |
$36.44 - $124.95 / por frasco |
Ostiones al gratín en Xochimilco |
Preparación de ostiones abiertos cubiertos con salsa y gratinados al horno, servidos por pieza o ración en Xochimilco bajo normas de manejo de moluscos. |
$36.46 - $93.75 / por pieza |
